Restaurants et spécialités du Nord
La cuisine lilloise se mange dans les estaminets, ces petits restaurants flamands décorés à l'ancienne, où les plats sont généreux et la carte des bières longue. Voici quoi commander, et où.
Les incontournables à goûter
- La carbonnade flamande : du bœuf mijoté longuement à la bière brune
- Le welsh : une tranche de pain, du jambon et du cheddar fondu, parfois du maroilles selon l'adresse, le plus souvent avec des frites
- Le potjevleesch : une terrine froide de plusieurs viandes en gelée
- Le poulet au maroilles : une sauce crémeuse au fromage fort de la région
- La gaufre de Meert : à la vanille de Madagascar, une institution lilloise depuis 1761
Où aller
Au Vieux de la Vieille
C'est l'estaminet le plus connu de la ville, sur une des plus jolies places du Vieux-Lille. Tous les classiques du Nord y sont, et il y a une bonne vingtaine de bières à la carte.
La Ch'tite Brigitte
Petite salle, décor rustique, rien de compliqué. La maison est connue pour son gratin au maroilles. Réservez, l'endroit est petit et souvent plein.
Les Ptiots
Cuisine traditionnelle et faite maison. La rue de Gand est un peu moins touristique que le cœur du Vieux-Lille, et les prix s'en ressentent.
Le Barbier qui fume
Briques rouges et déco industrielle, cuisine au feu de bois avec des produits du coin. Plus moderne que l'estaminet classique, si vous avez envie de changer.
Les Compagnons de la Grappe
Une cour pavée à deux pas de la Grand'Place, avec une terrasse qu'on ne devine pas depuis la rue. Cuisine du Nord et belle carte des vins. On y va surtout pour le cadre. Réservez aux beaux jours, la terrasse se remplit vite.
Tripletta
Pour sortir des spécialités du Nord. Les pizzas sont très bonnes et la salle est agréable, brique et bois. Ce n'est pas l'adresse la moins chère de la rue, autant le savoir avant d'y aller.
Oasis Lille Citadelle
À l'entrée du parc, face à la Deûle et sous les arbres. C'est plus une guinguette qu'un restaurant : on y déjeune simplement, ou on y boit juste un verre après une balade. La terrasse est ce qui fait venir les gens, et elle est pleine dès qu'il y a du soleil.
Conseils pratiques
- Réservation
- Conseillée le week-end dans le Vieux-Lille, les salles sont souvent complètes
- Budget
- La rue de Gand est moins chère que le cœur du Vieux-Lille
- À emporter
- Une gaufre Meert se transporte bien, c'est un bon souvenir à rapporter